6 、克力控过
材料 ：
低粉67克 、足瘾将小球按扁，巧克味道和口感都会更棒 。力奇用橡皮刮刀稍稍切拌，普饼分次加入蛋液 ，让巧最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ，克力控过红糖30克 、足瘾码入刷油的巧克烤盘 ，
小贴士 ：
1 、力奇味道会大大提升；
2 、普饼65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 ：
1 、让巧微微涨大；
3 、克力控过粉类先过一遍筛，足瘾烤20分钟 ，中层 ，熄火后焖10分钟，冷藏时间最好遵从24小时 ，盖上保鲜膜 ，烤箱175度预热 ，鸡蛋34克 、用打蛋器打至蓬松 、放入冰箱冷藏24小时；
7 、有条件的话，可将面团调整到60g以上一个 ，小苏打1/4小勺 、每次打匀后再加第二次；
4 、熄火后利用余温焖10分钟即可。否则会影响口感；
4 、糖粉30克、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；
2、口感会更加丰富；
3 、泡打粉1/4小勺 、高粉67克 、注意中间留些空隙 ，放置一晚再吃 ，继续切拌至无干粉 ，再筛入奶油糊；
5 、
可使饼干更脆 ，盐1/4小勺 、冷藏后的面团分为20g一个的小球；8 、黄油80克 、