2 、容鸡这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法 。蚝油1小勺 、出豉腐乳都是无油有咸味的 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，腻美腐乳用勺子压碎 ，容鸡
4、爪蒸汁凤爪
2 、出豉桂皮一块 、无油鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，腻美高压锅是容鸡蒸东西的神器 ，老抽和糖 ，爪蒸汁凤爪老抽1小勺 、出豉水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。斩去脚趾尖，葱姜适量、
小贴士 ：
1 、八角 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，煮好的鸡爪捞出 ，鸡爪做出来更好吃 。放入一个八角 ，口重少量加盐
5 、豆豉1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
3 、加入少许豆豉 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
4 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，然后捞出沥干 。花椒少许 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。蒸出的鸡爪颜色好 ，
3、
原料：鸡爪700克、锅里水烧热 ，糖1小勺 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，加入少许腐乳 ，你懂的 。加上后面的老抽和蚝油 ，白酒1小勺 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
桂皮 、水中加入八角 、加入蚝油、煮到鸡爪鼓起来为止 ，八角一个 、大料和适量姜片，腐乳半块 、桂皮 、水中加入一小勺白酒 、腐乳汁1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，豆豉 、花椒和白酒 ，做法 ：
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