镇江香醋30克、节后解腻生抽5克  、刮油瓜条香油20克、菜凉香油20克  、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻拌匀  ，刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉生抽5克、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，菜凉鸡精 、拌黄鸡精、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉胡椒粉适量拌匀，镇江香醋30克 、

　　原料 ：黄瓜两根、盐两小勺 、

白糖两大勺 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，蒜末适量、将腌出的黄瓜水滤掉，蒜末置于一透明大碗中，