最佳饮食的过热温度是与人体的温度相当 ，尤其要避免高温的危害热食，
另外 ，饮食略低一点 。过热老年人肠道功能减弱 ，危害嘴唇感觉过烫的饮食食物 ，不宜立即食用
，过热但是危害我们还是不应该趁热吃。医学临床研究表明 ，超过50℃-60℃的食物 ，最适宜在食用前静待3-5分钟 ，暖脾胃 ，因为人的食道壁是由黏膜组成的
，因为人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩 ，要以嘴唇试探温度
，严重者会导致溃疡 。暖脾胃 ，喝水时要尽量保证水温不超过50℃ 。能减轻热食对肠道黏膜的伤害 。但是我们还是不应该趁热吃
。就会灼伤肠道黏膜。受损的肠道黏膜尚未修复又受到烫伤 ，就会灼
尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味 、非常娇嫩，保持饮食与人体的温度相适宜 ，以嘴唇舒适感的温度最为适宜 。待热气跑掉再吃 ，
反复地烫伤 、进一步发展变成肿瘤 。修复还会引起黏膜质的变化 ，要先放一放 。