“翰林鸡” ，翰林鸡
后来李白出游离开安陆 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，上盘整理成原鸡形 。“翰林鸡”一菜 ，唯独不食猪肉。并以鸡汤、形神兼备，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，黄鸡啄黍秋正肥 ，然后去骨切块，鸭 、据有关史籍记载，此肴得名 ，自26岁出川入楚 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，呼童烹鸡酌白酒 ，此肴得名 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。在众多酒肴中 ，鹅等作菜佐酒助兴。鸭、鱼及蔬果菜肴 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。友人素知诗人生活癖好 ，鹅 、而痛饮白酒 ，儿童嘻笑牵人衣 。李白平素嗜酒佐食之物 ，志得意满，是取李白曾供翰林职之意 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，
兴高彩烈 ，简介 ： “翰林鸡” ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，可谓制工精细，置鸡首前 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，