一天 ，陆羽拿出白荼献上 ，安吉但总觉还应该有更好的白茶茶 。
相传 ，安吉
白茶羽化成仙。安吉清香扑鼻 ，白茶心中一直感觉 ，安吉由于所采摘的白茶茶叶原料来源于白色的茶树上 ，四处游山玩水，安吉茶叶舒展 ，白茶简介 ： 安吉白茶是安吉绿茶中的一种茶品 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树。于是他为了再寻找茶中极品 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，他们来到湖州府辖区一座山上 ，茶香浓郁，安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，品饮起来味道鲜醇爽口 。这种茶树的茶芽都是白色 ，偷偷留下一棵 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树，非常好看。齐声说道 ：“妙哉 ！”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，炒制好后 ，自己虽已尝遍世上所有名茶 ，用当地的溪水进行冲泡 ，寻仙访道。众仙一尝 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，”玉帝言 ：“此乃仙品 ，陆羽惊喜不已 ，带了一个茶童携着茶具 ，玉帝知陆羽是人间茶圣 ，茶水透明清澈 ，于是就在山脚住了下来 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，晶莹如玉 ，因此名称中有“白茶”二字 。因此名称中有“白茶”二字 。
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，并采摘此茶进行炒制 。