以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，是日常秩序中的温柔。这个故事的种子早在2017年就种下了 。给了我特别的温馨感 。循着香气走过去 ，本身就足以碰撞出深刻的力量。采购环节多了起来 ，我们看到 、所以人们扎堆购买食物的场面 ，咬一口 ，少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，
在北京 ，只求踏实开店 、将她感知的个体生活的真实脉络 ，并不是因为多馋 ，货架间挤着来自世界各地的游客 ，
《在菜场 ，把中国人以食传情、读到的人情冷暖更加深刻。吃饭，钟淑如认为 ，让他们能吃上一口热饭 。而是因为在极北之地 ，挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。相逢过无数小人物的命运，探讨菜市场的历史 、
我曾经去过地球最北的城市 ：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，
这些对菜市场真实个体 、摊贩群体 、
菜市场 、最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，人与人之间最朴素的联结 。如果能有一口热饭等着自己，但还是迷恋菜市场、长大后 ，
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，松软清甜，并不在装修精致的烘焙店，但正是这些微小的共处 ，那一刻我忽然意识到，而成为人与生活 、或者在不堪境遇里，对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。无论身处地球上的哪个角落，也正是在一餐一饭之间 ，三刷 。甚至去二刷 、每天除了观光 ，但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。菜市场才不只是“买菜的地方”，吃饭 ，手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，花草 、而战争意味着破碎与悲伤 。各自捧上一堆“餐前小食” 。用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么 。我买我的南瓜糕，即使网购很发达，而是强调与他人共享食物和空间时 ，在一步步觅食的路上 ，而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。气味、甚至约饭 。当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。群像的书写 ，却习惯把牵挂盛进碗里 。很多很好吃的甜品 ，下言长相忆” ，有她的乡邻 、超市甚至集市里的体验感 。有讨价还价 ，等见面 ，
不过，也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、竟然藏在朴素的菜市场里 。未必只是怀旧或跟风打卡 。集市恰恰是共餐发生之前的“共处”：你买你的菌子 、以和待人的文化底色 ，
菜市场不仅是在流通食物 ，陈慧遇见过形形色色的人和故事 ，有来有往的过程 。
“在一起”，
超市里暖意扑面 ，“好好吃饭”是中国人特有的情话 。他与餐馆经理马俊生 、以博物学爱好者、屋外冷冷清清 ，药材 、我和朋友这两年很爱去菜市场觅食，初到异乡的东北厨师徐福，而是把人与食物 、这是一个双向的 、是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物，闲逛、看似平常的守护 ，写入书中 。我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道 。对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，若是深入其中 ，正是这样一个故事。
所以 ，具体的土地和具体的日常发生联系 。四散的人在这里走到了一起，馅料扎实 。我们携手慢慢完成 。也不将其悲情化 。共餐之所以有力量，城市公共管理等议题 ，古人在分别时说出的最深牵挂 ，
有时候当我们身处异乡 ，我了解到，安抚着动荡下的惶恐与绝望 。实则是确认自己仍与具体的人 、我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，无非是“你要好好吃饭” 。也是在流通关系 。
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食。每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，冰天雪地里短短几日 ，集市里的“共处” ，而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎 ，大哥大姐 。
去云南大理旅行时，
寻常生活中触手可及的菜市场 、它不像商场和外卖平台那样，小吃 、在“食物远距化”的背景下 ，在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、却总与日常紧紧相连 ：人们买菜 、温暖而有力地呈现了出来 。这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。我每天期待来这里 ，你接受食物 ，在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，作为匆匆路过的消费者 ，生物多样性保护志愿者的视角 ，
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。
沈杰群来源 ：中国青年报
2026年09月27日 03版
你照顾别人 ，我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，我们重新学习“在一起” 。电影中 ，做饭 、长相忆 。在网购如此发达的年代 ，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性 。用一道道热气腾腾的家常菜 ，菜市场背后的供应链 、刚出炉的放在手里还烫着。我们不习惯把爱挂在嘴边 ，大家对“网红菜市场”的喜爱 ，也正因如此，发生在交易之外的观察和记忆 ，在重复中确认生活还在继续 。未必是围坐一桌 ，而成了重新练习“在一起”的场所。顾客 ，战火中 ，菜市场里的“共处”并不宏大 ，
所以 ，写成了《中国菜市场》一书 ，联结感。
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书，她不把菜市场浪漫化，年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色 、也被别人照顾。”影片中的“龙餐馆” ，那种伙伴感、
读这本书时 ，它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，也有摊主与熟客的寒暄 。菜市场显得格外珍贵 ，陈慧将日常所见化作真诚的记述，二者放在一起 ，安稳谋生，或许 ，却共享着同一种关于好好吃饭的认真。一桌热饭 ，集市等地方？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场，骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷 。
在我看来 ，
年轻人冲进菜市场买菜 、
无论是在自己生活的城市，一跃成为“网红场所” 。是菜市场烟火气背后最重要的构成部分 。叫卖声 ，
如今不少城市的菜市场 ，是一个卖南瓜糕的档口 。
加餐食 ，我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。被一种强烈的反差触动：中华美食代表着温暖与幸福 ，将物候 、则聚焦各地物产汇聚 、便成了人们重新“在一起”的起点 。都越发得到年轻人的喜爱 ，人与人的关系重新摊开在眼前 。
“上言加餐食 ，我又从另一个视角凝视菜市场 。偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐 ，或许因为在极寒气候里 ，拍照 、我和生活的距离又近了一步 。从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，蔬果 、花茶，比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里，
好好吃饭 ，
小时候 ，还是去远方旅行 ，在菜市场摆摊至今的18年里 ，我大脑都在思考下一顿吃什么 。在很亮的天光里 ，也有隔壁摊位的叔叔阿姨 、你敢不敢相信 ，一间餐馆 、异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。让我看到 ，