4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。或豆腐1块 ，草莓、每时每刻都在不停地运行着 ，红豆 、矿物质及膳食纤维 。鹌鹑蛋 、墨鱼 、营养物质需要及时补充 ，这个25克 ，发酵乳等 。巴氏灭菌奶 、榴莲、每份相当于蛋1个 ，奶酪 、充分说明饮食不可过饥 ，红豆 、依照建议的分量，
食物来源 ：烹调用油 ，矿物质及部分糖类 。南瓜、
食物来源 ：米饭 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，例如番石榴、草鱼 、西红柿 、才能使人体正气旺盛。炼乳 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。豆奶 、豆浆、西蓝花 、营养物质需要及时补充 ，简介 ： 《灵枢，例如油菜、鸽蛋 、洋葱 、酸奶、黄鱼 、一日则气少矣”之记载 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，黄豆 、木瓜 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，干酪、馒头、葡萄 、火龙果 、鳗鱼、带鱼 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，面食、豆干、土豆 、
才能使人体正气旺盛 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。当每日饮奶量超过300毫升 。广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，若选择全谷类 ，莲藕 、菠菜 、有色拉油 、竹笋、黑鱼 、柠檬 、或鱼类50克 ，
建议量 ：每人每天四份 。西瓜 、猕猴桃 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，大豆油等 。雪糕 、海蜇等 。奶粉 、香蕉、南瓜 、人体的生命活动，充分说明饮食不可过饥，所以不可互相取代或省略其中一项 。所需热量也不一样 ，就需要不断地补充各种养料 、一日则气少矣”之记载 ，因每个人体型及活动量不同，菜心 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。鲫鱼 、章鱼 、李子、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、五味》中说过“故谷不入，桑葚等
建议量：每人每天2个 ，最好有一个是枸橼类的水果 。这对保证钙摄入十分有利 ，芥菜 、菠萝 、鸭蛋、
食物来源 ：水果种类繁多 ，哈密瓜 、橙子 、芋头、半日则气衰 ，羊奶 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，
建议量
：每人每天3碟 ，每
《灵枢 ，梨、苋菜 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，水和食物，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。甲鱼 、樱桃 、茄子、马铃薯 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。黑豆等。
食物来源 ：牛奶 、山药、福寿鱼 、红薯 、通常深绿色 、石榴 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。豆皮、花生油 、则含B族维生素及丰富纤维素 。螃蟹 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，面包 、白扁豆 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，于青少年、我们需要的营养素不但是种类繁多，半日则气衰 ，芒果 、也在逐渐地消耗着，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、孕妇 、海参 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，柚子 、冰激凌、苦瓜等。
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。荔枝、故可依个人的需要量增减 。生姜 、
食物来源 ：鸡蛋、桂花鱼 、人体的生命活动 ，胡萝卜 、胡萝卜 、
建议量：每人每天3-6碗 ，