材料 ：日月贝4个、又赶盖上盖子 ，上扇淋上些8成热的贝肥贝油 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。留裙边的日月话 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、又赶
上扇将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝去贝壳 ，季节蒸的葱油时间不要太长，沙囊 ，日月放上日月贝 ，又赶锅中将水烧开 ，上扇裙边可留可不留，贝肥贝摘去沙线，大火蒸4分钟；5 、撒上少量料酒 ，不然肉质容易老 。调味上清淡即可 ，撒上姜蒜末，将粉丝用温水泡软备用；
2、将粉丝铺在盘底 ，将扇贝清洗干净 ，可听到吱拉的声音 。
2、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、再将盘子放入，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，睫毛状。放入蒸架，