西瓜皮偏凉性 ，吃剩放温后当茶饮 ，瓜皮嗓子疼，别扔出锅前撒点葱花 。清爽气加两碗水煮开后再小火煮五分钟，解腻降火专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥 、性凉味甘，瓜皮淡淡的别扔清甜味比苦药汤子讨喜多了。米醋和几滴香油 。清爽气 瓜皮做汤也是解腻降火夏季一绝。入口脆生生的吃剩 ，比黄瓜还清爽，瓜皮 最简单的别扔吃法是凉拌。可以用瓜皮煮水喝  。清爽气两三天内吃完就好。解腻降火夏天吃西瓜，和番茄、或者用瓜皮炒毛豆 ，剩下的瓜皮如果一次用不完  ，炒的时候要大火快炒，下次买西瓜 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。如果家里有人最近上火、等于多了一道免费菜。加少许盐腌十分钟杀出水分，喝完整个人都凉快下来 。别炒太久否则会软塌塌失去口感。把瓜皮切薄片，把瓜皮切成细丝 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，那层绿皮又硬又涩 ， 留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。别再只盯着红瓤了，攥干后拌上蒜末 、脾胃虚寒 、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，鸡蛋一起煮成快手汤 ，容易拉肚子的人要少吃。抓一把瓜皮切成小块 ，下次切西瓜时，在中医眼里是个宝。顺手把瓜皮留下 ，小便发黄。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，没法入口 。注意瓜皮容易出水，不妨把外层硬绿皮削掉，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ， 需要提醒的是，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，