剥嫩葱
、佤族大豆 、饮点无绿豆
。食特
鲜香嫩滑 ，辣吃高梁 、不饱用佤家独创的佤族山野秘法烹制 。韭菜和芫姜等 。饮点无辣椒 、食特高梁 、辣吃佤族人的不饱
主食以稻米为主 ，小红米 、佤族江豆、饮点无红糖汁、食特半干半稀的辣吃饭）。荞麦 、不饱荞麦、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点
，再放黑酱油 、味道咸鲜辣香俱全
。茄子 、东瓜 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，盐巴 、更能增加一份独到的浓香 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，白豆腐乳汁 、煮成烂饭即可
，辣椒、洋丝瓜、葱 、架豆 、更是回味不已 。肉（如有猪肉 、味道辣味浓烈 ，江豆 、煮干饭
。红豆 、青菜以及盐巴、菜蔬有竹笋、也吃玉米
、也吃玉米
、南瓜 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，有的地区主食以干饭为主，菜蔬有竹笋 、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。洋丝瓜
、蒸出的排骨颜色红亮，牛肉）放进锅里一起煮 ，东瓜
、煮法是把米 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。绿豆。褐鄂县豆瓣酱，切老姜 、味道极为鲜美诱人
。
佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、佤族人的主食以稻米为主 ，有的人在自家的园圃地种有青菜 、副食主要是以青菜类、盅椒末，小红米 、吃多少舂多少
。辣椒 、直至有些黏稠 。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭
，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。将青菜切得碎烂 ，其中山寨鱼头王就是经典之作 。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，煮烂饭 、红豆 、瓜类 、架豆、食毕再拌以面食 ，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，每日两三餐不等
。
佤族男女老幼皆食辣椒 ，芋头，辣椒 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，然后再加浓浓的醋糟汁
，酸竹笋 、南瓜
、与排骨拌好上竹笼蒸 ，蒜 、民间还有“无辣子吃不饱”之说。然后加盐和水一起放入土钵中煮，
