6 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。食盐 、肉肠
10 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
材料 ：粘米粉50克 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦咸蛋黄 、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋
8 、黄瘦生菜洗净。肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠瘦肉切薄片 ，放入烧开水的锅中 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。蚝油、咸蛋黄切片 ，
4 、
3 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
5 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。清水200克
配料 ：瘦肉 、生姜、
2 、粉有些厚了）
7 、生抽 、
白糖 、芝麻辣椒油做法 ：
1 、生菜 、葱头
调料：食油 、
9 、中间高四周低 ，