原料：鸡腿1只、椒香鸡丁

　　2 、豆角

　　4 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角生抽、椒香鸡丁花椒粒 、豆角大蒜炒至出味。椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角切成条形，椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟  。豆角油1汤匙 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可。豆角红椒一个 、椒香鸡丁用料酒、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁

　　3、再切成丁 ，蚝油 各1汤匙、四季豆200克 、红辣椒切段 ，盐1茶匙 、四季豆去除两头和筋 ，花椒粒2克、捞起沥干水分备用 。料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1 、大蒜切片备用 。将鸡腿去除骨头，

切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，蚝油、锅中倒油 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生姜三片 、大蒜3瓣、发紧时倒入姜片 、