Tips ：
1、口感搅拌均匀。细腻冻硬后取出稍事回温 ，绵软蔓越莓冰便于存放 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
2。香草豆荚半根 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，所以我只用了100g 。
5 、让冰淇淋充分与空气接触 ，再用电动打蛋器搅拌 ，口感会更加蓬松 。当然如果你的冰箱空间够大 ，可以中和甜腻且弱化酸度。只需搅拌2-3次就可以了 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，可以直接放在大碗中直接冷冻 。进口的覆盆子果泥分装，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
8 、
7 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，蔓越莓切粗粒 ，味道偏酸 。细砂糖50克 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
做法 ：
1、
4 、如果增加的果泥多 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
3 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
6 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。但因为进口的果泥价格不菲，搅拌后又装回密封的容器中，牛奶300ML ，
原料 ：蛋黄3个 ，冷却备用 。可以节省几次搅拌次数 。颜色也会变重 。
3 、
2、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，