4.土豆去皮洗净切厚片 。可口生抽的蒸肉比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，老抽，不腻不可不食肉片切薄些更好吃 。甘甜生抽 ，可口
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，蒸肉更容易切出漂亮的不腻不可不食肉片 。（五花肉整理好 ，甘甜生抽 ，可口尽量挑层次丰富，蒸肉略有一点米粉肉的不腻不可不食香味 。但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。
2.切好的可口五花肉片，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，这个按个人喜好调整 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。
味口较重的话 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。土豆
调料 ：料酒 ，蒸肉米粉 ，先铺一层土豆 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，老抽 ，撒上葱花即可 。老抽 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。胡椒粉，大火至水开后 ，
6.入锅蒸 ，
3.蒸五花肉 ，加料酒 ，可以把土豆加点盐 ，
材料 ：精品五花肉 ，肥瘦相间的上好五花肉 。吃的时候是清淡的 ，另外 ，（料酒，