2 、秋冬加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。季节鸡把开水倒入板栗 ，最栗炖添加没过的应景热水 ，添加盐 、滋补盖上锅盖焖上5分钟；
4 、菜板八角和干红辣椒；
10、秋冬大火煮开 ，季节鸡去除血水和杂质；
7 、最栗炖至鸡肉7分熟 ，应景加入板栗 ，滋补捞出后用热水冲洗干净 ，菜板添加盐；
3 、秋冬一点点老抽上色；
13 、季节鸡跑山鸡洗净，最栗炖出香味后 ，
逐个取出剥取栗肉；5 、起油锅 ，沥干水分备用；
8、转中火炖煮；
12 、用热水焯一下，剁成大块 ，锅内底油爆香葱姜蒜 、下入鸡块大火爆炒 ，没过 ，大火收汁 ，跑山鸡
做法：
1、烹入料酒；
11 、慢火煸炒板栗至变色后取出；
9、沥干水分；
6 、生抽调味 ，
原料 ：新鲜板栗 、炖至鸡肉和板栗熟透 ，糖 、