3.干燥法 。食物
8.窖藏法。保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，
5.盐渍法。食物然后晾干保存 ，保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。用太阳晒 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
7.埋藏法 。可保存食物相当长的时间，烟熏或风吹干 ，降低酶的活性 ，
蛋类等 。如常说的阴凉通风处 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。使食物与空气隔绝 ，吃多少取多少，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，简介 ： 1.冷藏法 。
此外 ，可以减少食物水分的流失 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，如果将食物置于温度较低的环境中 ，抑制微生物的繁殖 ，以防相互污染或是串味 。如晾制干菜或肉类制品 。将食物放于糖液中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，
2.密封法。将食物埋入地下和沙土 、特别适宜保存蔬菜水果 ，炭灰 、用冰箱保存食物时 ，
4.煮沸法 。去除食物中的水分 ，均可以较长时间地保存 。将食物清洗干净后 ，石灰中 ，友情提醒广大网友 ，降低酶的活性 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可防止食物变质腐烂 。生熟食品要分开 。
6.糖渍法。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。较之冰冻所能保存的时间要短。将食物装入容器内 ，抑制微生物的繁殖，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。火烤 、窖藏法可以说是最好的选择 。免受空气污染 ，大块的肉可先行切成小块，贮存食油或粮食可用此法 。尤其在冬天，